Produtores estão otimistas com safra de café

Cafezais com qualidade e mecanização impulsionam crescimento na produção de grãos, trazendo otimismo para os cafeicultores paulistas. Safra de café promete alta produtividade no interior de SP
TV TEM/Reprodução
Cafeicultores do interior de São Paulo esperam uma safra de café marcada por uma produtividade maior neste ano. Os cafezais estão com galhos cheios e grãos maiores, refletindo uma qualidade ainda maior.
Em uma propriedade localizada em Garça, interior de São Paulo, a produção é totalmente mecanizada, o que traz benefícios significativos para a qualidade dos grãos. Ao evitar o contato com o chão, a mecanização agiliza a colheita e reduz o desperdício. Nesta safra, a produtividade aumentou em média 25% em comparação ao ano anterior.
A fazenda também possui uma área destinada à produção de mudas, que substituirão as plantas que cessaram a produção. O cafezal ocupa uma extensão de 90 hectares, equivalente a aproximadamente 450 mil pés de café plantados.
Veja a reportagem exibida no programa em 28/05/2023:
Safra de café promete alta produtividade no interior de SP
Após a colheita, todos os grãos são levados a um terreiro para secagem, permanecendo até atingirem uma umidade média de 12%. Somente então o café é encaminhado para a tulha, seguindo para o processo de beneficiamento.
O crescimento na produtividade não é exclusivo de São Paulo, mas é observado em todo o país. Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB), a estimativa é de que sejam colhidas quase 55 milhões de sacas de café beneficiado nesta safra no Brasil, cerca de 4 milhões a mais do que no ano anterior.
No estado de São Paulo, a previsão é de uma safra de pouco mais de 4,7 milhões de sacas, representando um crescimento de 7,7% em relação a 2022.
Esse aumento é significativo considerando que este é um ano de baixa bienalidade, no qual tradicionalmente a produção é menor. O ganho de produtividade é apontado como o motivo desse avanço, já que no passado foi prejudicado pelas condições climáticas.
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